如何保障幼儿园食品安全 政协委员建议公开采购清单

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本月起中小学幼儿园负责人要与学生共同用餐。保障学生在学校吃得安全、营养,这仅仅是个开始——

孩子在幼儿园吃得好不好,饭菜是否干净卫生,是父母们最为关心的问题。在重庆市政协四届四次会议期间,市政协委员徐登权提交提案,建议幼儿园公示食品采购情况,可借助互联网进行推送食品采购情况,让家长和相关部门知晓。

陪餐制能否守住学生舌尖上的安全

从食物源头抓起 幼儿园应拿出采购回执单据

中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度……由教育部、国家市场监管总局、国家卫建委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》已在本月初正式落地执行,各地各学校已纷纷行动起来。

孩子在幼儿园能不能吃得健康,与做好幼儿园食品安全监督密不可分,为此,市政协委员、重庆五洲世纪文化产业投资集团董事长徐登权建议,幼儿园食品安全监督应从食物源头抓起,教育、食药监等部门多方联动,通过走访抽查、突击检查、暗访等方式,摸清辖区内幼儿园采购食品、蔬菜、原料等来源,并要求幼儿园拿出采购回执单据。

澳门新葡亰网站靠谱,近年来,校园食品安全事件频发,舌尖上的校园安全问题时刻牵动亿万家长的敏感神经,由校方、家长共同参与的校园陪餐制度能否真正发挥监管效能,学生用餐安全是否能够得到保障,成为社会各界广泛关注的焦点。

“一旦发现幼儿园有食物不合格的情况,相关部门应立即让其整治,并从重处罚。”徐登权说,食物安全问题与其他安全问题同等重要,幼儿园和相关部门应有专人为食物安全负责,一旦出现问题,必须严查到底。

孩子在学校吃饭,家长放心吗

此外,相关部门要指导幼儿园进一步完善食堂专用设备配备,如空调、紫外线消毒灯、餐具消毒保洁设施、冷藏设备。

沸沸扬扬的“成都七中实验学校食堂”事件已经过去1月有余,虽经过检测后,现场提取的18批次食材样品中,仅有粉条发现有霉斑,检验结论为不合格,但事件本身给大众心理笼罩的阴霾仍未散去。

幼儿园及时公示采购清单 家长可随时进厨房监督

“本以为对于孩子而言,学校是最安全的堡垒,现在看来也不尽然……”“仍然担心,但又深感无力,难道离开学校吗?现实条件决定了无法把孩子每天放在身边照顾!”“没别的办法,只好尽可能减少孩子上学期间在外用餐的次数”……连日来,记者就校园食品安全问题对多位成都家长进行了采访,得到的答案多不乐观,一位家长甚至考虑,“与几位相熟的同校家长合作,每天轮流给孩子送餐”。

徐登权说,幼儿园的食品安全监管,不光是幼儿园和政府的事情,家长也应有知晓权。“幼儿园、家长和相关部门应该建立联系,及时进行沟通交流。”

事实上,“成都七中实验学校食堂”事件并不是引发大众对校园食品安全出现信任危机的唯一导火索。

“现在,不少家长担心娃娃在幼儿园吃得不好,想去幼儿园厨房看看都给娃娃吃了些什么,幼儿园却不让家长进去。”徐登权说,在完善相关法规的同时,也应给家长进入厨房监督食物情况的权利,做到公开透明,“家长的随时‘突击’,能让幼儿园不得不做好食物安全工作。”

近年来,校园食品安全事故多发,甚至还发生过多起疑似食物中毒事件,因所呈现的事实真相常令人瞠目结舌,因此每一次都会在社会引发轩然大波,牵动着亿万家长的敏感神经。记者针对近一年来公开报道的校园食品安全事故进行了盘点,仅去年9月开学季,全国各地便发生了4起校园食品安全问题:如江西省万安县多所中小学爆出“营养餐食材发霉、腐烂”问题,安徽芜湖发生三起幼儿园给孩子吃过期食物等。

此外,徐登权还提到,幼儿园必须将每次采购食品的情况对家长进行公示,“比如在幼儿园外挂黑板,记录每种食材的出处,每次家长接娃娃时就能看到;有条件的幼儿园,还可以通过互联网推送采购食品的情况,让家长随时随地能了解娃娃每天都吃了些什么。”

究竟如何才能让孩子们在校园生活中吃得安全、吃得健康?尽管每一次事件过后,相关人员、企业都得到了依法惩治,但家长们还能完全放心的将孩子交给学校吗?公众对此普遍担忧。

“幼儿园食品安全关系到每个孩子的成长。”徐登权说,通过相关部门和家长的多方监督,时刻给幼儿园敲响警钟,孩子的健康才能得到保障。

陪餐制能否执行到位

为了切实回应公众关切,教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合发布了《学校食品安全与营养健康管理规定》,明确提出中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度,对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。